Show Cooking Del Tros al Plat

“Les coques”

En qualsevol lloc del nostre territori algú va mesclar farina amb un líquid, li va posar el que més a mà tenia , li aplicà calor i se la va menjar, per generar uns dels pilars fonamentals de la nostra cultura que ha viatjat de nord a sud i d’est a oest del món….dona el mateix en quina comarca estigues ,en qualsevol forn tradicional es continuen fent …masses al forn o a la pala ,o al foc directe, salades amb embotit, soles o dolces, amb hortalisses, amb rent o sense ell, però amb l’amor de la mare…

Coques de Brull
Coques de masa bona
Pelaetes
Coca de Carabassa
Fogassetes amb Rocafull

Amb Pepe Cotaina