Show Cooking Del Tros al Plat

“L’esmorzar”

Esto es lo que tenemos que decir a los turistas…¿quieres disfrutar? ¿quieres hacer “comboi”? ¿Quieres saber cómo es el secreto de la felicidad de los y de las valencianas? …ya sabes…ven y hazte disfrutador.
Para que lo tengas claro mañana por la mañana cuando tengas hambre…
Disfrutaremos de nuestra cultura gastronómica con… el Almuerzo que reúne en toda la gente de bien alrededor de la mesa y acabaremos con un cremaet de categoría…
Presentación de una mesa de almuerzo
El pan; pan de barra, pataqueta,
Titaina
Embutido
Carne de potro y ajos tiernos
Sangre con cebolla
Almussafes
Habas con longaniza
Sepia plancha
“Cremaet”

Con Vicente Bru (Bar L´Institut de Riba-roja de Túria). Cacau d´or